menu week 28

  • zomerse salade met grapefruit amandel popcorn en mosterdsinaasappeldressing, geserveerd met huisgemaakt brood met kruidenboter
  • lasagna bolognese
  • pancakes met mascarpone, geserveerd met bessenjam, pompoenjam en compote van peer

menu week 26

het is zomerrrrrrrr!!!!! ons menu deze week:

  • salmorejo (spaanse gebonden tomatensoep)
  • mixed grill van de bbq (yeah baby)
  • millefeuille a la rabarber

project ‘rijles is more’ genomineerd voor europese award

Ons project ‘rijles is more’ is uitgekozen als kanshebber voor de European Social Innovation Competition 2018! Uit 729 inzendingen vanuit heel Europa werden 30 projecten gekozen. Met ‘Rijles is more’ bieden we rijles aan jongeren die zonder werk zitten. Tijdens hun rijles zetten de jongeren zich in om restproducten vers voedsel van o.a. supermarkten te vervoeren naar sociale voedselinitiatieven die geen eigen logistiek hebben, en rijden koeriersritten voor andere sociaal ondernemers in de stad. Kleinschalig voeren we zo onze eigen logistiek al uit. Zo was Anas chauffeur in Syrië maar kon met zijn rijbewijs in Nederland niet de weg op. Hij haalde begin dit jaar zijn rijbewijs via hotspot hutspot en sleepte enkele weken later een betaalde baan in de wacht. Met budget voor een rij-instructeur en busje op waterstof (houdt de stad lekker schoon!) willen we het project opschalen.

lees meer over dit project >

bekijk de andere genomineerden >

woensdag 4 juli start wijkrestaurant in waterkracht!

Vanaf maandag 2 juli neemt hotspot hutspot het beheer van wijkcentrum waterkracht in Zutphen over van welzijnsorganisatie Perspectief. Van maandag tot en met vrijdag tussen 9 en 17:00 kun je er terecht voor een lekkere bak koffie, verse munt thee, en meer. Onze vrijwilligers voorzien je ook graag van een stukje huisgemaakte koek of taart. In de zalen van het wijkcentrum kun je terecht voor een divers aanbod aan activiteiten. Zelf iets organiseren met of voor je wijk? Of een zaal huren, met of zonder catering? Dat kan ook. Meer informatie over de mogelijkheden vind je hier.

Op woensdag en donderdag kun je daarnaast  terecht voor een drie gangen menu voor 9 euro. Elke week hebben we een nieuw weekmenu voor je. Je vindt het menu hier op de website en op onze facebook pagina, maar je kunt je ook laten verrassen natuurlijk.

Vanaf september breiden we het diner uit naar vier avonden per week, namelijk van dinsdag tot en met vrijdag. Ook kun je vanaf dan alle werkdagen terecht voor een lekkere lunch.

Neem een kijkje bij het weekmenu van onze locaties in rotterdam om te kijken wat je kunt verwachten.

menu week 24

team maakte weer een mooi nieuw weekmenu! kom je proeven? ma tm vr open in lomba, wo tm vr open in crooswijk, do tm vr open op heijplaat. drie gangen menu voor 9 euro!

  • paprikasoep met gepofte knoflook
  • springrolls met verse groenten, eigen gemaakte chilisaus en atjar, kipsate
  • kokosyoghurt met diverse soorten fruit

menu week 23

Deze week serveren we:

  • ceasar salade
  • stoopotje met kip, geserveerd met gepekelde courgette met munt dressing
  • peer met notencrumble

Combineert lekker met de kruidige agroposta lavendel, ons drankje van de week. Keertje proberen?

menu week 22

Warm weer menu!

  • Vooraf: gazpacho van Rechtstreex Rotterdam tomaat
  • Hoofd: asperges gegrild met nieuwe oogst krieltjes varkensfilet Stichting Community & Voedselsurplus
  • Na: 3 soorten meloen

menu week 19

  • huisgemaakte frichanel met eigengemaakte chilisaus
  • asperges van rechtstreex met varkenshaas en hollandaisesaus
  • lavacake met gegrillde druif en rode peper van swingmarket

vacature locatieleider zutphen

Goed eten voor iedereen! Dat is het motto van hotspot hutspot. In onze wijkrestaurants is iedereen welkom. Kids vanaf 10 jaar en andere vrijwilligers in alle soorten en maten kunnen meedoen in keuken, bediening, tuinteam, klussenteam en logistiek. Gasten eten voor 9 euro een lekker, gezond en goed drie gangen menu, gemaakt van reststromen voedsel uit de supermarkt en groothandel, aangevuld met o.a. voedsel uit eigen moestuin en een selectie van streek- en seizoensproducten. Wie meer kan betalen kan een uitgesteld menu voor een ander doneren. Wie geen cent te makken heeft schuift gratis aan.

Naast 3 wijkrestaurants in Rotterdam starten we komende zomer een restaurant in wijkcentrum Waterkracht in Zutphen. Voor deze locatie zijn wij per 1 juli op zoek naar een:

locatie leider (avonddienst)

Wat de locatie leider doet:

  • Vier avonden per week verzorg je met een team het drie gangen diner van hotspot hutspot. Je hoofdtaak daarbij is ervoor te zorgen dat alle kids, vrijwilligers en gasten bij ons een fijne tijd hebben. Gastvrijheid is waar het bij hotspot hutspot om draait.
  • Wanneer jij op de werkvloer staat treed je daarnaast op als beheerder van het gebouw, en is jouw team aanspreekpunt voor andere (groepen) gasten die gebruik maken van de zalen in het wijkcentrum, en eventuele catering die daarbij komt kijken.
  • Je geeft leiding aan het team vrijwilligers in de keuken en bediening. Je coacht, motiveert en stimuleert hen bij hun ontwikkeling als individu en als team, en bij hun omgang met gasten. Jij houdt overzicht, kijkt vooruit en springt bij waar dat nodig is, zodat je team rust en ruimte heeft om zelf fouten te maken en daarvan te leren.
  • Je bent verantwoordelijk voor de teamplanning en zorgt voor een goede en evenwichtige bezetting.
  • Je houdt je team scherp als het gaat om voedselveiligheid en bent op dat vlak eindverantwoordelijke voor de locatie.
  • Je bent verantwoordelijk voor voorraadbeheer en de inkopen en weet ook hierin je team te betrekken en mede-eigenaar te maken.
  • Je bouwt een netwerk op in de buurt, weet wat er speelt, en benut de kansen om als hotspot hutspot steeds van waarde te zijn voor de wijk. Je bent daarbij alert op doorstroomkansen voor je vrijwilligers, en het onder de aandacht brengen van ons aanbod bij potentiële nieuwe vrijwilligers van jong tot oud.
  • Je onderneemt actie om te zorgen dat het restaurant goed op de kaart staat bij potentiële gasten.

wat voor iemand zoeken we?

Stel je voor: je hebt 40 gasten, 10 kids die mee willen koken, je halve team vrijwilligers is niet op komen dagen, de quiche is vermoedelijk niet op tijd gaar, en de vaatwasser is stuk. Zulke dingen gebeuren. Wat doe jij dan?

  • Je bent vindingrijk, oplossingsgericht en houdt van een uitdaging.
  • Je bent stressbestendig en houdt je hoofd koel.
  • Je beschikt over goede didactische vaardigheden. Onderwijservaring, bijvoorbeeld in praktijkonderwijs, is zeker een pré.
  • Je hebt geweldige sociale vaardigheden, een goed gevoel voor humor.
  • Je bent iemand die graag anderen laat stralen en haalt daar je voldoening uit.
  • Gastvrijheid zit in je systeem.
  • Je denkt in kansen en oplossingen, durft fouten te maken en daarvan te leren.
  • Je bent een goede teamspeler, houdt je collega’s betrokken bij je werk en bent niet bang om hulp in te schakelen of feedback te vragen.
  • Ben je kok, cateraar of heb je op een andere manier ervaring opgedaan met het koken voor groepen mensen, dan is dat een pré.
  • Je hebt kennis van HACCP of bent bereid hier snel in te duiken.
  • Je bent beschikbaar voor zo’n 28 uur per week. Het restaurant is dinsdag t/m vrijdag ’s avonds open.
  • Je bent bereid te investeren om deze locatie samen met ons tot een succes te maken.

wat we bieden

  • Werken bij hotspot hutspot betekent zinvol werk waar je met recht trots op mag zijn.
  • We bieden je een uitdagende plek binnen een kleine, flexibele organisatie. Er is veel ruimte om je functie vorm te geven, mee te bouwen aan onze jonge organisatie en zo jezelf verder te ontwikkelen.
  • Afhankelijk van je werkervaring en ambities kijken we graag welke mogelijkheden voor bijscholing we je kunnen bieden.
  • We werken graag met ZZPers, maar ook detachering via een payroll bedrijf is mogelijk. We hanteren daarbij een vast tarief.

Dus!

Woon je in Zutphen of omgeving en denk je dat jij ‘our guy’ (m/v/x) bent? Stuur dan een mailtje naar dorine@hotspothutspot.nl. Heb je vragen, mail Dorine of bel 0657 938693.