menu week 32

loempiaatjes van snijbiet gevuld met couscoussalade | roergebakken snijbiet, mosterdprocureur, nieuwe oogst opperdoezer ronde | tarte tattin van ananas en groene peper

Herkomst van de producten: 

Educatieve tuin de Enk – Snijbiet, peper, groene paprika. 

Eosta biologisch restproduct – ananas, tomaat, gele paprika, gember, limoen.

De Groene Weg Slager – bio procureur.

Uit eigen hotspot hutspot tuin: kruiden, eetbare bloemen, wortel, courgette

menu week 28

waldorfsalade | biologische kippies van De Groene Weg Slager met een wrap, guacemole, mangochutney en ovenfrites van bio zoete aardappel | chocolademousse van avocado, met bio tropisch fruit (dank aan Eosta)

menu week 25

comfortfood voor warme dagen:
Voor: Gazpacho
Hoofd: Spareribs van de bbq met salsa en knofyoghurtsaus, krieltjes en salade
Na: Havermoutkoekje met marshmallow en verse kersen

menu week 24

Pokebowl met nieuwe haring van schmidt en avocado, pappardelle met de laatste asperges van dit jaar met kaassaus (marijke booy) en rauwe ham van de groeneweg slager
Na: gember- en bosbescake