Week 8

Klassiekersweek bij hotspot hutspot!!!

Kaasfondue op ze htspthtspots, de kenners weten waarom!

En om na Cyara en Dennis nog even een lekker Oostenrijks open-haard-gevoel te krijgen:

Kaiserschmarrn: het favoriete toetje van keizer Frans Joseph

En dat allemaal voor €9,- in Rotterdam. Gezond, duurzaam en gratis voor wie toch moet eten.

Week 7

Komp een menuutje binnengewaaid met windkracht 9 (eurootjes voor ons drie gangen menu).
Deze week met een berg inspiratie en nieuwe technieken ons geleerd door gastkoks Marcus en Remco van Fermin Rotterdam. Heel hartelijk dank voor het verbreden van onze kijk en vaardigheden mannen!

En dan eten we:
Pompoensoep uit de oven
Rijst Runderstoof met geblakerde spruit
Sticky Bietentaart

Kom smullen dan en neem je buurman, achternichtje of klasgenoten mee.

Week 6

Het is de week van de #circulaireeconomie, nou daar weten wij met onze ronde gerechten wel raad mee.

Weg met de winterdip: comfortfood!
Tomaatpaprikasoep met spicycroutons , hawaiiburger met ovenfrites op ons homemade pompoenbroodje , blueberry muffin. Voor 9eu. #lekkervoorje

Week 5

Yippiekayeetje met onze gastkok Pien van Pien’s veldkeuken. Bedankt voor je inspiratie, tips en fijne lessen vandaag en natuurlijk voor het neerzetten van een smakelijk weekmenu. Dit moet in de smaak vallen, kom maar bewijzen. Onze teams hebben er zin in.

Voorgerecht: tomaattartaar met avocado mayo en grissini
Hoofdgerecht: kip, prei, appel in roomsaus met aardappels en salade
Nagerecht: Wentelteefjes met room en fruit

Want jij hebt geen probleem, heel veel systeem heeft een probleem met jou!

Daar komt hij aangelopen met zijn moeder. Moeder druk bezig met haar jongste dochtertje. Hij zijn hoofd gebogen, zijn pet diep over zijn ogen. Bang voor wat er komen gaat.

Ferry, niet zijn eigen naam, 9 jaar oud, loopt bij hotspot hutspot rond, overdag, een paar dagen in de week. Een kind vol medicijnen. Ferry gaat niet naar school, ze “kunnen hem niet aan”. Zit al maanden thuis.

Wijkteam, meneren en allemaal mevrouwen die over je praten alsof je een probleem bent: niemand die hem wil en zijn vaste contactpersoon bij het wijkteam heeft een nieuwe baan, dus moet hij weer een nieuwe mevrouw gaan vertrouwen, die natuurlijk eerst weer allemaal vragen heeft. En een school die een zorgplicht voor je heeft, heeft het waarschijnlijk vaak veel te druk met andere casussen en een stakinkje hier of daar.

Welkom bij hotspot hutspot, wij kunnen altijd wel iets verzinnen als alternatief voor thuiszitten. Onderwijs in de praktijk, leren in het echie, hup de keuken in. Daar hebben we alleen efficiënte systemen voor nodig, zoals veel contact met ouders en als er morgen iemand anders de leiding heeft, dat wij je dat dan alvast even vertellen.

En wij zien ook wel dat Ferry op school voor een uitdaging zal zorgen, want soms is hij onverklaarbaar niet te porren en laatst werd hij dus onvoorspelbaar boos. Heel boos. En dat mag van ons, maar dan moeten we wel een plan hebben wat we dan gaan doen als je boos bent: Je veilige plek opzoeken om jezelf te herpakken, of na een telefoontje met je ouders naar huis, weg uit de situatie die je zo boos maakte. En zo leren we continu bij en maken we in alle drukte soms ook weleens een foutje. Boos ging een stoel omver en Ferry ging niet naar huis. Voor hem niet leuk, voor ons niet leuk. Uiteindelijk kwam vader hem halen. “Gelukkig” had iedereen die langskwam wel een mening over hoe we je aan moesten pakken, alsof het er met een pak rammel wel uit zou gaan. Joh, hou effe allemaal je….

En nu zitten we dus met hem en moeder aan tafel. Het gesprek gaat eigenlijk al snel over hoe blij we met hem zijn en hoe hij beter in de keuken wordt. Zijn pet gaat langzaam steeds hoger staan en we zien eindelijk zijn ogen weer. Van die mooie, die al teveel hebben gezien en te vaak hebben gehuild.

Ja, dat had je niet verwacht hè, kleine vriend? We weten toch al dat er van alles aan de hand is en dat er allemaal mensen, hoe langzaam dat ook gaat, bezig zijn om te proberen weer zon op je weerbericht te laten verschijnen. En als we dan toch je ogen weer zien, kunnen we het ook nog even hebben over wat er misging. En als we dat dan niet kunnen achterhalen, weet je wat, we gaan gewoon voor die nieuwe kans, waarin jij weer als een plaatje met die grote stoere stagiaire naast je lol hebt en mooie broodjes aan het maken bent en wij vrolijk en blij van je worden. Ben je nou toch nog een keertje boos, dan hebben wij rustige plekjes of ga je gewoon naar huis, voordat dingen uit de hand kunnen lopen en beginnen we een volgende dag weer opnieuw.

Dan kunnen we dit gesprek afsluiten met high-fives en gaan wij ook weer een rondje bellen om aan de kooien van het systeem te rammelen <de Kinderombudsman leest ook al mee>, zodat jij straks weer naar school kan.

Want jij hebt geen probleem, heel veel systeem heeft een probleem met jou.

Jij hebt talenten en kansen in een veel te ingewikkelde wereld.

Komt wel goed joh, Ferry!

in #kleinrdam willen we laten zien, hoe hotspot hutspot werkt met al die mensen die niet zo lekker meestromen in het systeem, jong en oud, overal vandaan. ons doel is al deze mensen gelukkiger te maken, en te ondersteunen om hun dromen te realiseren. lees er hier meer

Week 4

Bord voor je kop? Of een tegeltje, of een schoteltje? Deze week bij Hotspot Hutspot is dat helemaal niet erg lijkt ons. Beetje kauwen, beetje slikken, genieten van mensen om je heen die liefde in gerechten staan te roeren. Eet je een hapje mee?

Voorgerecht: kapsa…..euh….lade
Hoofdgerecht: mixed grill
Nagerecht: appelbol

#lekkervoorje

Back to healthy!

BOEM: we zijn er weer en niet te stoppen, toen we vanochtend gingen proefkoken stonden de pollepels al te rammelen om aan de slag te willen. Daar is, met grote dank aan gastkok Pepijn van www.jackbean.nl ons eerste twentiesmenu uit ontstaan.

Het menu:

  • Wortel Mango Soep
  • BouwJeEigenRito
  • PeerTarteTatin met bloemkoolcreme en amandel

Vakantie!!!!

Dit was 2019 bij hotspot hutspot. Het glas is leeg, maar de vlam brand nog. Op 14 januari zijn we terug en gaan we gewoon weer mooie, lekkere en gezonde gerechten voor je klaarmaken.
Weet je in de tussentijd niet hoe je een maaltijd voor jezelf moet fiksen, schuif dan rond etenstijd aan op lomba, daar staat doordeweeks (behalve op 1 januari) altijd wel een bordje klaar.
Nu gaan we eerst onze voetjes omhoog doen en terugdenken aan een mooi bijzonder jaar waarin u kwam smekken, jij kwam nassen en jullie kwamen koken in onze keuken. We hebben kennis met je gemaakt toen je hier zenuwachtig binnenkwam en afscheid van je genomen toen je verhuisde of klaar was voor een betaalde baan. Heel soms was er even ruzie, ongeveer 1x, maar heel vaak zagen we je lachen en trots kijken. Vaak is er verdriet, maar het lijkt allemaal wat draaglijker en minder uitzichtloos.

Bedankt voor de stoelen, de boeken, de theelepels en de uitgestelde diners.
Bedankt voor de mooie en/of echte verhalen. Bedankt voor het proberen en het leren.
Bedankt dat hotspot hutspot door jou en door u elke keer weer een stapje verder is.

Bedankt dat je er in 2019 bij was en dat je jezelf bij je had.

Als je in de tussentijd nog iets voor ons wilt doen: laat een eerlijke review achter op TripAdvisor en/of bedenk of u in 2020 voor bijvoorbeeld een eurootje per maand vaste donateur wilt worden. Kijk dan op onze site https://hotspothutspot.nl/periodiekdoneren/

Kerstmenu 2019

Jaaaaa, we zijn er over uit: hotspot hutspot kerstmenu 2019!! Sommige mensen zijn al weken hun internet aan het verversen om dit te weten te komen, maar nu kunnen we eindelijk met trots presenteren wat we vanaf morgen tot en met tweede kerstdag serveren op Lomba en Krootwijk, maar niet voor we onze grote dank uitspreken voor de mooie producten van Schmidt Zeevis Rotterdam, De Groene Weg Slagerij Rotterdam, Eosta BV en Booij Kaasmakers.

Eerste gang:
Zalm met kortgegrillde groentes / vega: omelet met kortgegrillde groentes

Tweede gang:
Biologische kalfslonghaas met paksoi en pastinaakcreme

Derde gang:
4 soorten kaas

Vierde gang:
Mango-sorbet-ijs met gegrillde ananas

Reserveren voorkomt teleurstellingen, dus wacht niet te lang. Check ons online reserveringssysteem of er nog een plekje vrij is. Ben je nou door je geld heen of is je eigen kalkoen ontploft, waag er voor de zekerheid een telefoontje aan en wie weet verzinnen we samen een oplossing.

Deze vier gangen voor €15,- als je het kunt missen en anders komen we er echt wel uit zonder allemaal moeilijke vragen.

#kerstinrotterdam #kerstmenu #niemandeenlegemaag #lekkervoorje