geef lucht!

Geef ons lucht!

Er is veel gebeurd bij Hotspot Hutspot: een verhuizing met als resultaat een hele nieuwe doelgroep, meer vrijwilligers dan ooit, prachtige resultaten en de opening van een nieuwe locatie in het verschiet, maar ook: financiële tegenslag, een sluiting en minder inkomsten waardoor we uiteindelijk onze begroting niet rond krijgen. Afspraken over financiering lopen en er zijn ook toezeggingen, maar voordat het eerste geld er is, zijn we een paar maanden verder. Onze kokkies hebben al op eigen initiatief een maandje uitstel van betaling aangeboden, maar dat is geen oplossing: zij moeten ook leven. Voor nu zijn we daarom met spoed op zoek naar inkomsten en jij kan ons helpen: geef ons lucht! 

Dineren of doneren

Hotspot Hutspot is er voor mensen die niet makkelijk elders terecht kunnen voor hulp: kwetsbare jongeren met schulden, vroegtijdig schoolverlaters, dakloze jongeren, herstellend van een verslaving, eenzame ouderen en ieder ander die tussen wal en schip valt, gedeukt en verfrommeld komen ze vaak bij ons binnenrollen. Het lukt ons om hen aan een woning, een opleiding, een baan en weer wat eigenwaarde te helpen en hier willen we voorlopig graag mee door gaan. Maar er is op dit moment een wachtlijst: we kunnen even niets, het geld is op! We hebben jullie nodig als gast om bij ons te komen eten, meer gasten betekent meer activiteiten voor de vrijwilligers en meer kansen om opleidingen te starten en relevante werkervaring op te doen: dat gunnen we iedereen! Kan je niet komen eten, dan vragen we je om ons te steunen met een donatie zodat wij onze oude en jonge doelgroep kunnen blijven helpen aan een netwerk en een zinvolle dagbesteding, mensen kunnen laten zien dat ze niet alleen staan en dat ze de moeite waard zijn: de moeite waard om te helpen en in staat om door te leren, voor zich zelf te zorgen en weer deel uit te maken van deze maatschappij. 

Lekker voor je!

Het sociale rendement van Hotspot Hutspot is op het moment misschien wel hoger dan ooit: we bereiken onze doelgroep van jongeren en hebben in Lombardijen een hele nieuwe doelgroep ontdekt. Bovendien starten we binnenkort een nieuwe locatie in Schiedam! Dat gaat dus goed: lekker voor je zou je zeggen. Toch vragen we je aandacht, want door deze veranderingen is het afgelopen jaar alle energie naar de veranderingen gegaan en hebben we te weinig geïnvesteerd in het contact met (nieuwe) gasten. Daarom starten we deze campagne.

Hotspot Hutspot heeft jullie nodig: voor onze vrijwilligers, zodat zij lekker aan het werk kunnen om te koken voor jullie. Voor bewoners om onze restaurants heen, waarvan er steeds meer een hotspot vinden om te toeven en belangrijker nog: voor onze inkomsten, want minder gasten is minder geld, simpel toch? Ruik je nog de geur van die kaiserschmarrn, proef je in een hoekje van je bakkes nog die lasagne, zie je weer voor je hoe die salade was opgemaakt als een Picasso? Wij zeggen: kom bij ons eten en laat je verwonderen hoe voormalige bankzitters restaurantwaardige gerechten op je tafel presenteren.

https://www.whydonate.nl/fundraising/doneer-lucht-aan-het-eind-van-je-geld-een-stuk-maand-tekort/nl?fbclid=IwAR1nfeP_c4hwe1e4i8dO4N-8mjDiT2MbUc2dm7To5OBQzGUS0BloTZr7kDk

Week 15

Sweet patato, wat een een hap!
Negen euroos? Op je bord! Gauw!

Voorgerecht: zoete aardappelsoep
Hoofdgerecht: burger op pompoenbroodje
Nagerecht: peer onder crumble

Week 14

Het weer is heerlijk, het is weer heerlijk. Kijk dan:
Voorgerecht: 6 smaken kroot
Hoofdgerecht: aardappeltortilla met witlofkip-salade
Nagerecht: limoentaart

Menu week 13

Lente is gekomen, dus we doen nog even een gerechtje erbij deze week om de winter uit te zwaaien:

Kapotlekker menuutje:
Voorgerecht: foamy Gazpazzo
Hoofdgerecht: boerenkool-parelgort-risotto met worst
Nagerecht: Meringue des overvloeds

Week 12

Uitgewaaid, zonnetje schijnt, lente komt!!!
Dit wordt jouw week, dus kom hem bij ons vieren met:

Voorgerecht: aardappel-ei-salade
Hoofdgerecht: homemade wraps met met o.a. crispy kalkoen
Nagerecht: pancakes met fruitjammetjes

€9,- euros voor drie gangen, zeg nou zelluf, en heb je het effe niet breed, kom gewoon toch, er is al voor je betaald. Betaal jij over een paar jaar weer voor de volgende toch…

Menu week 11

Week zonder vlees, wedden dat dat lekker wordt???!!!

Voorgerecht: goed gevulde noodlesoep

Hoofdgerecht: tasty springroll met zoete aardappelfriet

Nagerecht: custardtartelette met tropisch fruit

#weekzondervlees

gewoon gewoon

“Ik wil me nergens mee bemoeien hoor, maar ik heb een beetje het idee dat de linzensoep verbrand is…”, komt ze voorzichtig melden. De chef reageert met een mix van glimlacherij en verzuchting en gaat in de keuken kijken waar Enita met de soep staat te stoeien. Gelukkig bemoeit Janna zich wel met de voortgang in de keuken en kijkt altijd verder dan haar eigen mes lang is.

Janna (58), niet haar echte naam, is een fijn mens. Met een vriendin kwam ze in april ons restaurant binnenstappen. Ze zat veel te veel thuis en wilde na het overlijden van haar echtgenoot weer onder de mensen komen en wat te doen hebben. Een fijn huis met een grote tuin, een dochter met een auto en lekker een keer per week bij hotspot hutspot in de keuken. In het begin vroeg ze alles, vond ze veel raar en had altijd wel ideeën hoe er gemakkelijker gewerkt kon worden. Een prima thuiskok die in onze keuken ook kwaliteit wil leveren.

“Moet ik dan één derde eidooier extra toevoegen?” Vroeg ze eens bij het omrekenen van een recept naar een ander aantal personen. “Een scheutje, hoe veel is dat dan?” Geef Janna maar milliliters en grammen om mee te werken.

Ze kent inmiddels alle hoekjes en gaatjes in de levendige keuken en wordt al vaker ingezet om nieuwere mensen op sleeptouw te nemen. Af en toe heeft ze helemaal geen zin in een praatje en gaat ze lekker aardappels schillen in een hoekje, hoe meer hoe beter: “gewoon lekker bezig zijn”.

Vandaag was ze aan Otto gekoppeld, ook natuurlijk niet zijn echte naam, om hem mee te nemen in het hoofdgerecht. Toen ze dit hoorde gingen haar ogen, bijna onmerkbaar, een millimeter meer open: “Okeeeej…. Ik zet hem wel lekker aan de rasp”, antwoordde ze serieus toen de taken verdeeld werden. Otto kostte haar vorige keer veel uitleg-energie en Janna zag de bui alweer hangen, maar ze heeft hem prima aan het werk gekregen zonder dat hij haar om de haverklap ‘logische’ dingen vraagt.

“Ik vind het hier leuk hoor, maar er moet wel wat te doen zijn. Vorige week waren er een keer wat minder gasten en was het recept eenvoudig. De mis-en-place hadden we al snel klaar en toen was er niet veel meer te doen.”

Janna vindt bij hotspot hutspot een plek, buiten haar eigen kring, waar ze even weg is van haar veranderde leven. Even geen ‘goedbedoelde’ adviezen waar ze niets mee kan, even wat zorgen loslaten, even lekker haar verhaal kwijt, even lekker roeren, snijden en bakken. ’s Avonds gaat ze dan opgeladen weer naar huis en heeft in en om huis nog genoeg te doen.

Toen we een keer met alle vrijwilligers gingen klimmen in het Kralingse Bos wilde ze niet de boom in, maar kwam wel, drie kwartier op de fiets, om haar aandeel van het team te zijn.

De linzensoep kon vandaag gered worden en Janna doet haar ding. Gewoon top, gewoon lief, gewoon gewoon, gewoon bijzonder.

Menu week 10 in Rotterdam

Kom op naar hotspot hutspot! Ons hotshots staan zich deze week weer de blaren voor je te koken. Stuk voor stuk iedereen met zo’n onbetaalbare glimlach op hullies porem.

Deze week!

Voorgerecht: witlofsalade met druiven en appel in mosterdressing

Hoofdgerecht: in bouillon gegaarde gehaktbal op pasta in paprikasaus

Vega: Paprika-paddestoelen-cavolo nero-saus op volkorenspagetti

Nagerecht: Tropische choco-fruitfondue

How about them meatballs!!!

Week 9

Say cheese!!!

Het is dus echt waar, terug van weggeweest:

– kaasfondue vervangt deze week het voor- en hoofdgerecht.

– nagerecht is dudokstijl-appeltaart