LEKKER VOOR JE!
loempiaatjes van snijbiet gevuld met couscoussalade | roergebakken snijbiet, mosterdprocureur, nieuwe oogst opperdoezer ronde | tarte tattin van ananas en groene peper
Herkomst van de producten:
Educatieve tuin de Enk – Snijbiet, peper, groene paprika.
Eosta biologisch restproduct – ananas, tomaat, gele paprika, gember, limoen.
De Groene Weg Slager – bio procureur.
Uit eigen hotspot hutspot tuin: kruiden, eetbare bloemen, wortel, courgette
paprika tomatensoep met guacemole en brood | kippendij in gembercitroen marinade met polenta en druiven | grapefruitcurdtaart
waldorfsalade | biologische kippies van De Groene Weg Slager met een wrap, guacemole, mangochutney en ovenfrites van bio zoete aardappel | chocolademousse van avocado, met bio tropisch fruit (dank aan Eosta)
frisse salade met gerookte zalmsnippers | mosselen oriental | merengue met rood fruit
KnoflookPaddestoelen op toast
Meatloaf in tomaat met coleslaw en gepofte aardappel
Limoen panna cotta met coulis van vers fruit
comfortfood voor warme dagen:
Voor: Gazpacho
Hoofd: Spareribs van de bbq met salsa en knofyoghurtsaus, krieltjes en salade
Na: Havermoutkoekje met marshmallow en verse kersen 
Pokebowl met nieuwe haring van schmidt en avocado, pappardelle met de laatste asperges van dit jaar met kaassaus (marijke booy) en rauwe ham van de groeneweg slager
Na: gember- en bosbescake
Voor: brood met verschillende huisgemaakte smeersels
Hoofd: kabeljauw van schmidt met polenta en deconstructed ratatouille
Na: Popcorn, fruit en witte chocolade
Sushi met schaaldieren van Schmidt Zeevis Rotterdam chili met pulled beef van De Groene Weg Slagerij Rotterdam en huisgemaakte bloemtortilla, perentaartje met peer van Eosta BV
Gegrillde Paprikasoep, poke bowl met beef terrriyaki noodles, chocotaart met perenmoes
